呋喃它酮是一種人工合成的硝基呋喃類抗菌藥物，對大腸桿菌、沙門氏菌、真菌、原蟲等有很好的殺滅效果。呋喃西林進入動物體內(nèi)很快分解，其代謝物亦有致癌、致畸等作用。美國、歐盟、日本和中國等均禁止呋喃它酮用于食品動物。呋喃類藥物本身的檢測很難，因為在食入這些藥物后會很快地發(fā)生代謝。這些代謝產(chǎn)物會在組織中存在很長時間。呋喃它酮代謝物在一般的烹調(diào)中不易分解，在溫和的酸性條件下可以從組織中釋放出來。因此可以用來做檢測使用。
呋喃它酮快速檢測試劑盒采用間接競爭ELISA方法檢測蜂蜜、魚、蝦、禽、肝臟等中的呋喃唑酮代謝物（AOZ），試劑盒由預(yù)包被偶聯(lián)抗原的酶標板、辣根酶標記物、抗體、標準品及其他配套試劑組成。
檢測時，加入標準品或樣品溶液，樣本中的呋喃唑酮代謝物和酶標板上預(yù)包被偶聯(lián)抗原競爭抗呋喃唑酮代謝物抗體，加入酶標記物后，用TMB底物顯色，樣本吸光度值與其所含呋喃唑酮代謝物含量成負相關(guān)，與標準曲線比較即可得出樣本中呋喃唑酮代謝物的殘留量。
呋喃它酮快速檢測試劑盒檢測結(jié)果的判斷：
陰性結(jié)果：T線和C線顯色可觀察到紅色線條。
陽性結(jié)果：C線顯色可觀察到紅色線條，T線無顯色。
無效結(jié)果：C線為質(zhì)控線，C線若無顯色，說明檢測結(jié)果無效。
呋喃它酮快速檢測試劑盒注意事項
1、不同批號試劑卡、試劑不可混用。
2、試劑卡加樣后，請在10分鐘左右記錄檢測結(jié)果，超過30分鐘觀察結(jié)果可能存在假陽性風(fēng)險。
3、樣本保存不當或保存時間長，可能會導(dǎo)致測試結(jié)果的偏差。
4、加樣過程應(yīng)避免交叉污染。
5、將試劑卡從密封的鋁箔袋中取出后，請在盡快使用，試劑卡長期暴露于空氣中會吸收空氣中水分，從而發(fā)生試劑卡檢測效果變差的風(fēng)險。
